Compass Group blir ny serveringspartner i Vikingskipet

Compass Group Norge er tildelt kontrakten for drift av serveringstilbudet i Vikingskipet. De utvikler nå nye løsninger for kjøkken og kaféområder i Vikingskipet og har dialog med lokale matprodusenter og leverandører. Om noen måneder åpner de «Skipet Kafé».

Vikingskipet er et av Norges mest kjente idretts- og arrangementsanlegg og har gjennom flere tiår vært en viktig arena for lokale, nasjonale og internasjonale arrangementer. Nå skal Compass Group Norge stå for utvikling og drift av serveringstilbudet i anlegget.

– Vi er svært glade for å få Compass Group med på laget, sier Tor Rullestad i Hamar kommune. – Det var flere sterke aktører som viste interesse, og Compass Group skilte seg ut med sitt konsept, sin erfaring og sitt langsiktige perspektiv. Vi opplever at de kommer inn med stor kraft og et tydelig ønske om å utvikle tilbudet i Vikingskipet videre sammen med oss, sier Rullestad.

Skipet Kafé
For Vikingskipet er det utviklet et eget serveringskonsept under navnet «Skipet Kafé». Her blir det et moderne mattilbud som kombinerer lokale råvarer, nordiske smaker og fleksible serveringsløsninger tilpasset ulike målgrupper og arrangementer.

– Vikingskipet er en institusjon i norsk idretts- og arrangementsliv. Vi ser et stort potensial i å videreutvikle serveringstilbudet og skape gode opplevelser for både hverdagsgjester, publikum ved arrangement og møtegjester, sier Kristine Melgaard, Vice President Food i Compass Group Norge.

Med denne avtalen styrker Compass Group Norge sin satsing i Innlandet. Melgaard understreker at det for Compass Group er viktig å samarbeide med lokale leverandører og bidra til verdiskaping i regionen. – Vårt målt er å skape et naturlig samlingspunkt på Hamar der lokal stolthet møter moderne matkultur, avslutter hun.

Compass Group er i gang med planlegging av nye løsninger for kjøkken og kaféområder i Vikingskipet, og de har startet dialog med lokale matprodusenter og leverandører.

– Vi gleder oss til å ønske publikum velkommen til det nye tilbudet, sier Tor Rullestad i Vikingskipet.